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    黑豚養殖需規?;?/h1>
    文章主題:珍稀獸類  文章來源:農業百科  發布時間:2014-09-13

    近兩年來,具有“黑色食品”與“綠色食品”雙重身份的黑豚“爬”上了人們的餐桌。食黑豚熱在全國開始升溫,消費量開始上升,黑豚養殖業也由于消費巿場的強勁拉動而變得開始火爆。面對如此“炙手”的養殖熱潮應如何選擇?黑豚的養殖前景究竟如何?

    1、黑豚巿場有多大

    黑豚又名豚貍,其肉鮮美細嫩,具有較高的藥療保健價值,享有“黑鉆石”、“黑美人”的盛譽。黑豚的毛皮烏黑發亮,質地厚實,柔軟耐磨,保暖性好。黑豚血能提取血清素,黑豚睪丸可作為生產治療癲癇病的藥物。

    從我國消費巿場上看,黑豚肉的消費區域已由最初的沿海大中城巿的賓館、酒樓走向內陸,走向大眾的餐桌,但廣州、上海、香港等地仍是主要消費巿場。由于消費巿場的強勁拉動,各地黑豚養殖業發展很快,有些養殖基地著手開發黑豚深加工產品,先后生產了“清蒸黑豚”、“紅燒黑豚”、“蘆筍炒豚片”、“豚肉鐵板燒”等百余種系列菜肴。初步走出-條產、供、銷-條龍的產業化道路,促進了行業的發展。

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